Ernährung

Ernährung

Köchin in Kita, Schule, Pflegeheim

Sie leiten eine Gemeinschaftseinrichtung und würden die täglichen Mahlzeiten gerne frisch vor Ort zubereiten lassen? Ihr Catering-Lieferdienst ist zu teuer oder das Essen kommt nicht gut an?

Unsere Hauswirtschafterinnen, Wirtschafterinnen, Meisterinnen und Ökotrophologinnen kochen in Gemeinschaftseinrichtungen (Kitas, Schulen, Pflegeheimen, Familienzentren) regelmäßig oder auch …

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Großküchenservice

Sie erleben immer öfter Engpässe im Personalbereich Ihres Großküchen-Unternehmens? Sie benötigen Unterstützung in Ihrem Betrieb?

Die „kompass“-Mitglieder sind gut geschult und vorbereitet. Kompetenzen mit den Garverfahren, der wirtschaftliche Umgang mit Lebensmitteln und Ressourcen, Hygienerecht und dessen Dokumentation sowie die Bedienung unterschiedlicher …

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Kochen ist cool

Sie haben beruflich oder privat mit Kindern zu tun und würden gerne zum Thema Kochen einen Kurs oder eine Aktion anbieten? Sie haben Lust Ihren Kindern gesundes Essen und frische Lebensmittel näherzubringen und erfahrbar zu machen? Sie wollen Kindern zeigen, dass „Kochen cool ist“?

Die Kurse des „kompass“ sind speziell für den Projektunterricht an Ganztagsschulen, als Aktion in Kindergärten oder …

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Verbraucherinformation

Sie haben Fragen zur deutschen Landwirtschaft oder zu Herstellungsprozessen von regionalen Agrarprodukten? Sie fragen sich was „Bio“ eigentlich heißt oder möchten Inhaltsstoffe verstehen?

Die Fachfrauen für Ernährung des „kompass“ setzen sich für eine intensive Aufklärung über die heimische Landwirtschaft ein und informieren über die Produktion hochwertiger …

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